Kuih Ketayap

We had this for tea yesterday.
Anyway, anyone have any idea where the name 'ketayap' come from?
Actually I planned to make 'hot cross bun'. I asked my son, what he wanted for tea. between hot cross bun and kuih ketayap, he chooses ketayap. (:)))

Inti:
1/2 bj kelapa parut
1 keping manisan
1/2 cawan air
gula merah secukup rasa.
secubit garam
sehelai daun pandan
# masak air dan manisan sehingga larut, masukkan daun pandan supaya bau sedap. masukkan guka merah, rasa manis secukupnya. tambahkan secubit garam.
masukkan kelapa parut. kacau sehingga kering.
sejukkan

kulit:

1 cawan tepung gandum
1 1/2 cawan santan cair/ air
1 bj telur
secubit garam
air daun pandan/ pewarna hijau
# campurkan semua dalam mixer. pulse.

panaskan frying pan. sapu sedikit minyak. tuangkan sesenduk adunan kulit.
pusing2kan supaya dapat bentuk yg nipis.
selapas 1minit, angkat. letakkan inti di bahagian tepi dan memanjang.
gulungkan, lipat tepinya. gulung kemas2.